創作ダイニング ヴォラタイル

毛鹿サメはコラーゲン豊富で高タンパク低カロリーで低脂肪‼️そしてビタミンBも豊富なスーパーフードで健康や美容、ダイエット等にも最適な食材です。８年前の大震災の当時、魚屋の店長をしていたシェフが何か出来ないかと考え毛鹿サメの香草カツレツカレーを作り自店にて販売し人気の商品になっている。現在も毛鹿サメを使った様々な料理を提供し地域では毛鹿サメを使った料理を食べれると好評である。